Kvitnúci čaj Šepot vulkánu

Čierny čaj (fermentovaný) s lístkami z ruže (centifolia) a levandule.

Tajomstvo kvitnúcich čajov spočíva v dokonalom viazaní čajových lístkov do malých guľôčok. Každý kvitnúci čaj je majstrovským dielom, ktoré dokáže vyrobiť iba malá skupina majstrov v Číne. Preto je kvitnúci čaj vzácnym a vyhľadávaným čajom. Vnútri kvitnúceho čaju sa skrýva farebné kúzlo viazaných kvetov, ktoré vytvoria tú pravú krásu vo vašom čajníku. Kvitnúci čaj stačí vložiť do sklenenej nádoby s horúcou vodou. Čajová guľôčka sa začne pomaly roztvárať a čaj začne kvitnúť. Kvitnúce čaje sú vyrobené iba z prvotriednych listov zeleného, bieleho alebo čierneho čaju.

Čierny čaj prechádza fermentáciou. Tento proces spôsobuje, že čajové lístky stmavnú a ich chuť sa zvýrazní. Tento čaj slúži ako základ pre výrobu čierneho kvitnúceho čaju. Takisto sa viaže s rôznymi bylinkami. Obsahuje viac kofeínu ako biely kvitnúci čaj a preto je vhodný ak potrebujete povzbudenie.

Príprava čiernych kvitúcich čajov:

• Teplota vody: 70-80 ˚C
• Objem vody:  500 ml
• Doba lúhovania: 6 minút
• kvitnúci čaj je možné zaliať 2-3 krát pričom dobu lúhovania odporúčam mierne predĺžiť